经常在电视剧里我们可以看到国外的厨房都是设计成开放式的，而且空间也是非常的大，而我们中国人的厨房装修得比较小。不过，近年来我们国内也很多人开始装修成开放式厨房了。

但是中国人的烹饪习惯和西式不同，所以国外家家户户都在用的开放式厨房到了咱们中国，未必行得通。一方面，开放式厨房的那种开阔舒畅的通透感非常令人向往;另一方面，无法规避的油烟问题又让人望而生畏

。今天，就带大家一起分析一下开放式厨房的利与弊，针对弊端我们怎么解决。

常见类型

①全开放式

开放式厨房一般分为2种：全开放式和半开放式。其中全开放式厨房一般在设计时是将厨房、餐桌以及客厅完全连接在一起。

②半开放式

而半开放式厨房则是只将厨房和餐桌设计在一起，厨房和客厅之间会有小型吧台和其它遮挡物隔开，其中又以中岛式较为常见。

开放式厨房的优缺点

▲优点

①空间上更加开阔

开放式厨房将厨房和餐厅打通之后，在视觉上会让整体空间变得更加通透，开放式厨房是弱化了厨房餐厅客厅这三者空间，在一定程度上节省空间，视觉效果也要比隔出客厅和厨房的要好。

尤其是对于小户型而言，更是如此，想要在有限的空间里实现所有功能，只有将个别功能进行空间重叠，这样才能保证在有限空间内实现所有设施功能齐全。

②夏天下厨更舒适

夏天在厨房做饭大概是每个下厨人的噩梦，一顿饭做完，浑身都是油烟味混杂着汗臭味，自己辛辛苦苦的做的饭，到头来根本没胃口。如果说在厨房装空调既不安全又不现实，那这个时候又体现出开放式厨房的优点了，将空间打通，厨房不再是一个闭塞的小空间，空气流通性更强，空调一开，冷气也能进入厨房，舒适感那自然是不用说。

③便于情感交流

传统式厨房基本都是一个人呆在厨房做饭，另一个人在客厅玩手机。但是开放式厨房就不一样了，完全可以满足一人做人，另一人陪伴，对于双方都是一个情感交流的绝佳时机。

④有孩家庭的机智之选

对于有孩家庭来说，时时刻刻照看好自己的孩子是非常重要的，但是在下厨这个漫长的过程中，你的孩子在做什么你是毫不知情的，因为家长忙于做饭而疏忽了孩子，孩子发生意外时无法及时救援的情况屡见不鲜。

开放式厨房的优点就是，你做饭的时候随时抬头都能看见孩子此刻的动态，这也是对孩子的一种保护。

▲缺点

①油烟多

大多数人纠结做不做开放式厨房，最大的纠结点就是油烟问题。这也难怪，谁让我们中式家常菜最喜欢的就是爆炒呢，那爆炒难免就会带来大量油烟。

油烟多会造成附近家具上有油污堆积，当初都是自己精挑细选的家具，没想到一个开放式厨房就将它们全毁了。

②味道大

之所以在厨房炒菜，客厅的人闻不到气味，那都是因为有厨房那扇门挡着。但是做了开放式厨房，你每天吃的东西可能还会进到你的梦里去哦，因为那个气味真是会弥漫整个空间，连卧室可能都不能幸免。

③噪音大

但凡所有的炒菜，只要从下锅的那一刻，估计噼里啪啦的声音就能充斥在你的耳朵旁，让你完全听不到旁人说话的声音，更别提电视里的声音了。

④杂乱明显

只要是正常每天都做饭的家庭，基本上灶台旁都是一大堆东西，柴米油盐酱醋茶还有什么杂七杂八的东西，以灶台为中心，呈散射状向四周分布，反正会把这些放的到处都是。除非你是处女座，要不然绝对乱成一团。

解决的措施

▲选择强力油烟机

随着科技的进步，现在的油烟机早已今非昔比，各种吸烟功能层出不穷，厉害点的基本能在油烟出现的瞬间就能将它捕捉。如果你想做开放式厨房，想要家里无油烟基本全都仰仗它，强力油烟机一定是你要买的第一样厨电。

▲清洁措施准备好

①选择易清洁的瓷砖

厨房尽量使用一些深色的瓷砖，地砖也最好选择更耐脏的色系。如果觉得深色系看上去太压抑，可以尝试将油烟机后面的墙壁贴上防油贴纸，

不仅装饰性优秀，同时也能避免油烟机附近的墙面被油烟长期熏过留下黄色印记。

③地面铺防油地垫

地面也是非常容易粘上油污，因为在爆炒的时候，难免会有油烟飞溅，时间一长，地面就会有大量油污堆积，所以铺一个防油地垫还是很有必要的。

▲增加储物工具

台面上杂乱，很大的原因是因为厨房的收纳能力不够导致的，要善于利用墙面的空间，多做储物柜，置物架这样的储物空间，增加厨房的储物能力。

▲自己勤打理

想做开放式厨房的一定不能懒，如果你是懒人的话，那开放式厨房一定不适合你。尽管有这么多解决办法，但是归根结底还是要自己多打理。

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